Aneka Kacang yang Baik untuk Penderita Diabetes
Punya masalah gula darah dan bingung mau ngemil apa? Masih ada kacang, kok! Berikut di bawah ini akan dijelaskan sederet kacang untuk diabetes.
Klikdokter.com, Jakarta Sebagai orang yang memiliki masalah dengan kadar gula darah, Anda mungkin kebingungan saat ingin memilih dan menyantap kudapan.
Sebab, sebagian besar camilan yang dijual di minimarket mengandung tinggi karbohidrat, gula, dan garam!
Nah, daripada pilih-pilih yang ada sana, lebih baik Anda berkenalan dulu dengan macam-macam jenis kacang untuk diabetes.
Kacang bisa menjadi alternatif kudapan sehat untuk penderita kencing manis. Pasalnya lemak tak jenuh yang ada di dalam kacang-kacangan dapat mendukung pertumbuhan sel dan melindungi organ, termasuk jantung.
Protein, serat, folat, vitamin E, magnesium, kalium, dan antioksidan juga terkandung dalam kacang.
Sayangnya, tak semua kacang baik bagi penderita diabetes. Adapun kacang yang bagus untuk diabetes, yaitu:
Artikel Lainnya: Manfaat Kacang Panjang bagi Penderita Diabetes
1. Kacang Kenari
Kacang yang satu ini dipercaya dapat membantu mengurangi risiko terkena diabetes.
Meski tinggi tinggi kalori, sebuah studi yang dipublikasikan dalam BMJ Open Diabetes Research and Care menemukan, kacang kenari tidak berdampak besar pada berat badan (obesitas) dan komposisi tubuh.
Para peneliti merekomendasikan 112 peserta yang berisiko diabetes untuk memilih diet rendah kalori atau diet kaya kenari selama 6 bulan.
Lalu hasilnya, diet yang diperkaya dengan kenari mampu meningkatkan rasio kolesterol baik tanpa memengaruhi komposisi tubuh secara negatif.
2. Kacang Almon
Kacang almon memiliki berbagai manfaat, termasuk bagi penderita diabetes. Sebuah studi yang dipublikasi dalam jurnal Metabolism: Clinical and Experimental menemukan kebaikan dari kacang tersebut.
Memasukkan kacang almon ke dalam diet selama 12 minggu mampu mengontrol darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal Metabolic Syndrome and Related Disordersjuga melihat efek mengonsumsi kacang almon selama 24 minggu bagi penderita diabetes melitus tipe 2.
Hasil yang didapatkan serupa, yaitu kadar gula darah terkontrol dan risiko penyakit jantung jauh lebih rendah.
Kacang almon memang mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) yang bisa menyumbat arteri. Kacang ini sekaligus bisa meningkatkan kolesterol baik (HDL).
Artikel Lainnya: Manfaat Perawatan Kulit dengan Kacang Almon
3. Kacang Tanah
Kacang tanah termasuk jenis kacang yang baik untuk diabetes. Bonusnya lagi, harganya murah dan mudah ditemukan. Makanan yang satu ini kaya akan serat dan sumber protein yang baik.
Bahkan, kacang tanah juga membantu menurunkan berat badan dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Studi ilmiah yang dilakukan Purdue University, Indiana, Amerika Serikat pernah mengamati efek kacang tanah pada diet wanita obesitas. Mereka berisiko tinggi untuk terkena diabetes tipe 2.
Menurut hasil studi, menambahkan kacang tanah yang tidak digoreng (dipanggang) ke sereal dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan menekan nafsu makan partisipan.
4. Kacang Pistachio
Pistachio merupakan sumber protein nabati yang padat energi, berserat, dan kaya akan lemak baik.
Studi yang diterbitkan dalam jurnal Metabolism sempat membandingkan efek pemberian diet rendah kalori yang diperkaya kacang pistachio dengan diet biasa selama 4 minggu.
Mereka yang diberikan diet dengan kacang berwarna kehijauan ini mengalami peningkatan kadar HDL secara signifikan daripada diet biasa.
Artikel Lainnya: Segudang Manfaat Kacang Mete untuk Ibu Hamil
5. Kacang Mete
Sama seperti keempat kacang sebelumnya, kacang mete juga mampu meningkatkan kadar HDL dan menurunkan risiko penyakit jantung.
Mengutip dari Medical News Today, para ilmuwan memberi diet yang diperkaya kacang mete dan diet diabetes yang khas kepada ratusan penderita diabetes tipe 2.
Setelah 12 minggu, mereka yang mengonsumsi diet dengan tambahan kacang mete memiliki tekanan darah lebih rendah dan terkontrol.
Kadar kolesterol mereka juga baik dan tidak ada dampak negatifnya terhadap kadar gula darah ataupun berat badan.
Mengonsumsi kacang untuk diabetes memang menjadi alternatif yang baik. Kendati begitu, dr. Valda Garcia mengingatkan Anda untuk tetap memerhatikan keseimbangan gizi.
“Selain itu, cara mengolah kacang juga sangat penting untuk diperhatikan. Kalau kacangnya digoreng atau diolah dengan coklat atau bahan manis lainnya, ya, sama saja bisa meningkatkan kadar gula darah,” ujar dr. Valda.
0 Response to "Aneka Kacang yang Baik untuk Penderita Diabetes"
Posting Komentar